{"id":2294,"date":"2021-06-19T17:00:54","date_gmt":"2021-06-19T15:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinicalcagno.it\/?page_id=2294"},"modified":"2022-11-17T15:11:59","modified_gmt":"2022-11-17T14:11:59","slug":"etna-bianco-ginestra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinicalcagno.it\/it\/etna-bianco-ginestra.html","title":{"rendered":"Etna Bianco DOC – Ginestra"},"content":{"rendered":"\t\t
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GINESTRA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Etna Bianco DOC<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dalla vinificazione di uve di Carricante, coltivate in vigneti collocati alle pendici dell\u2019Etna. Affinamento in vasce di acciaio e successivamente in bottiglia.\u00a0<\/span><\/p>

Di colore giallo paglierino, con sentori di frutta fresca, ha un gusto persistente e minerale.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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SCHEDA<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Periodo<\/strong> vendemmia: <\/b>fine Settembre<\/p>

Denominazione: <\/b>DOC<\/span><\/p>

Classificazione: <\/b>Etna Bianco<\/p>

Uve:<\/b> Carricante\u00a0<\/span><\/p>

Ubicazione dei vigneti:\u00a0 <\/b>Milo, versante est (contrada Volpari)<\/p>

Et\u00e0 media delle viti:\u00a0<\/b>30-40 anni<\/span><\/p>

Terreno: <\/b>Lavico, sabbioso, ricco di minerali<\/span><\/p>

Altitudine:<\/strong> 850 s.l.m.\u00a0<\/p>

Forma di allevamento:\u00a0<\/b>Alberello e spalliera<\/span><\/p>

Tecnica di vinificazione: <\/b>Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.\u00a0<\/span><\/p>

Affinamento:<\/b>\u00a0in vasche di acciaio<\/span><\/p>

Affinamento in bottiglia:\u00a0<\/b>minimo 3 mesi<\/span><\/p>

Profumi:<\/b>\u00a0delicato e fine, floreale, sentori di frutta, note minerali<\/span><\/p>

Gusto: <\/b>di bella complessit\u00e0, sapido, minerale, con buona persistenza e intensit\u00e0.<\/span><\/p>

Colore:<\/b>\u00a0giallo paglierino<\/span><\/p>

Temperatura di servizio: <\/b>10-12 C\u00b0<\/span><\/p>

Abbinamenti gastronomici<\/b>: <\/span>Aperitivi, antipasti, primi e secondi a base di pesce della cucina siciliana<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

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RICONOSCIMENTI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • GOLDEN STAR – GUIDA VINIBUONI D’ITALIA <\/b>EDIZIONE 2014<\/b><\/li>\n
  • 9 PT – EROBERTPARKER.COM <\/b><\/li>
  • 91 PT VINOUS IAN D’AGATA <\/b><\/li>\n
  • I VINI DI VERONELLI 2015<\/b><\/li>\n
  • SLOWINE 2015<\/b><\/li>\n
  • VINIBUONI D’TALIA 2015<\/b><\/li>\n<\/ul>\n

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